10月26日の挙式のため、久々に珈琲を焙煎しました。

2年ぶりに珈琲を焙煎しました。

グランフレの前身は、自家焙煎の珈琲専門店。
新婦様のお母様が当時のお客様で、
新婦様から感謝の気持ちを込め、出生時の体重4kgを
披露宴のサプライズとしてお贈りすることとなりました。

当時の大型焙煎機はもう無いので、残っていた手動のサンプル焙煎機での作業です。
これは一回で400gしか焙煎できません。
二日がかりでスタッフ(社長です)が、焙煎しました。
味にはご満足頂いて、苦労の甲斐がありました。

10月26日4

これが生豆、緑色をしています。
コロンビア サンアグスティン ティピカ種

 

 

当日、入口付近の飾り付け。
披露宴会場内にも、新婦様ほかご友人の絵画など多数飾られました。

 

 

 

 

こちらは披露宴中のデザートビュッフェの様子。
天気が良いので、お外でのパーティーです。
でも当日は少し蒸し暑く、多くの方は屋根の下ですが。